Roethlis-BURGER (opskrift)

(Stjålet fra TV2 Zulu i 2009 … opskriften skulle nødig gå tabt)

Er du lidt småsulten i denne tid, hvor der er langt til NFL-kampene. Så er her en god opskrift på en rigtig NFL-burger, importeret direkte fra Pittsburgh.

I de fleste diners omkring Steelers’ stadion Heinz Field, kan man nemlig købe en helt speciel burger, opkaldt efter holdets quarterback.

Quarterback’en med nr. 7 på ryggen – lige under navnet Roethlisberger – er så populær i Pittsburgh eller Roetlisburgh, som byen hedder i NFL-sæsonen, at hans navn har selvfølgelig inspireret til burgeren.

Her er opskriften på en Roethlis-BURGER

-En aflang burgerbolle (rund kan også bruges)
-250 gram oksekød
-2 æg
-Lidt fløde (eller mælk til den kalorielette udgave)
-1 løg
-Cheddarost
-4 skiver Bacon
-Smør og olie

Roethlis-burger

Skær løget i halve ringe

Ælt oksekødet i hænderne et par minuts tid.
Bank det helt fladt (5-7 mm) og form det efter bollen (aflang eller rund).

Brun lidt smør og olie af på en pande og læg bøffen på.
Den skal have 3 minutter på begge sider. Krydr med salt og peber til sidst.

Steg bacon i en pande

Slå 2 æg ud i en skål, hæld lidt fløde i og pisk godt.
Kom olie i en brandvarm pande og hæld ægggemassen i.
Krydr med salt og peber.
Rør rundt og kom i en skål, når konsistensen af rør-æggene er gode.

Mere olie i panden og kom løgene i.
Salt og peber.
Svits indtil de er gyldne og riv en masse cheddarost i.
Omtrent lige dele ost og løg.

Læg røræg på bunden af bollen.
Læg bøffen ovenpå.
Læg og ost ovenpå.
Bacon ovenpå og burgerbollen øverst.
Server med ketchup til.

Man kan købe en Roethlis-BURGER overalt i Pittsburgh og den koster selvfølgelig 7 dollars.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *